7 храни, които вашите стави ще харесат

7-foods-joints-will-love-800x600

Независимо дали сте бегач, щангист, Cross Fitter, карате мотор  или сте уикенд воин, болките в ставите могат да повлияят  на ефекта и на вашето удоволствие. Можете да се справите с това предизвикателство, като изберете от голямо разнообразие  орални и локални противовъзпалителни и болкоуспокояващи, инжекции, естествени добавки или да се запишете за физиотерапия. Можете също да изберете храни, които помагат за намаляване на болки в ставите.

Всеки път  когато се споменава някоя става, редица условия и ситуации  могат да ви дойдат на ум. Дали ще е остеоартрит (най-често срещаната форма на артрит, засягащи повече от 27 милиона американци), ревматоиден артрит, бурсит, подагра, деформации, навяхвания или наранявания, свързани с прекалени упражнения, едно нещо е сигурно: болките в ставите са изключително чести. A национално проучване установи, че болката в коляното е най-често срещаният тип на болки в ставите, последвано от рамото и болка в тазобедрената става.

Аз не казвам, че яденето на определени храни, напълно ще премахне вашите болки в ставите. Все пак, ако изберете храни, които могат да намалят болката и дискомфорта в ставите и избягвате тези, които насърчават възпалението, бихте могли да се извървите дългия път към подобряване на качеството на живота  и способността ви да участвате в дейностите, които обичате най-много.

Тъмни листни зеленчуци помагат при защитата срещу възпаление

Напълнете чинията си с тъмни листни зеленчуци като зеле, mustard greens, къдраво зеле, спанак, швейцарско цвекло  и ряпа. Всички тези зеленчуци са богати на флавоноиди, каротеноиди, витамин С, и мощни антиоксиданти, които предпазват от възпаление.

С изключение на спанака, повечето от тези тъмни листни зеленчуци са най-добре на пара или задушени. Сервирайте ги  поръсени зехтин и вие ще получите допълнително противовъзпалителна защита. Можете да добавите и тъмните листни зеленчуци, когато си приготвяте сок или смути.

Риба и морски дарове помагат срещу болката

Омега-3 мастни киселини в рибата и морските храни са оценени за техните способности  в борбата срещу възпалението. Това е в контраст с омега-6 мастни киселини, които преобладават в много популярни американските храни, включително месо, повечето растителни масла и преработени храни. Тези храни трябва да се избягват или консумират само в ограничени количества.

Много висове  риба и морски дарове са много добри източници на омега-3 мастни киселини, включително сьомга, риба тон, сардини, херинга, пъстърва, и миди. От тях най-добре влияещите на екосистемите са мидите. Насладете се на тези храни от два до три пъти седмично.

Чесънът може да бъде по-добър от ибупрофена

Това растение с остър вкус е показало отново и отново как може да бъде ефективно като противовъзпалително средство. В лабораторията и в проучвания с животни, чесънът е работил като ибупрофен ( нестероидно противовъзпалителни средства или НСПВС), обръщайки пътеките, които водят до възпаление. Изследователите вече знаят, че има най-малко четири съдържащи сяра вещества в чесъна и как работи  тяхната противовъзпалителна "магия".

В едно проучване при животни е направено  сравнение между стар черен чесън и екстракт от пресен чесън. Изследователите установили, че двата вида са били ефективни в намаляването на възпалителните фактори. Въпреки това старият черен чесън е "по-обещаваща хранителен или лекарствен агент за предотвратяване или лечение на заболявания, свързани с възпалението."

Ако искате да извлечете най-големи ползи за здравето от чесъна, нарежете го на парчета, разтрошете го, смелете го или го пресирайте суров. Тези дейности са предназанчени да разчупят  клетките и да освободят  стимулиращите здраве съставки  алиин и алицин. Въпреки това, алицинът се нуждае от време, за да се образува, така че нека нарязания  чесън преседи в продължение на 10 минути преди хранене или готвене. След това го яжте  суров или  го добавете към вашата рецепта за приготвяне на храна.

Джинджифилът  е мощен антиоксидант

Това естествено средство при настинки, разстроен стомах и високо кръвно налягане също има силен противовъзпалителен ефект.  Многобройни изследвания показват антивъзпалителните качества и антиоксидантните свойства на джинджифила. Компонентът, който провокира тези свойства се нарича 6-гингерол. Друг противовъзпалителен компонент, зингерон, също е идентифициран като имащ способност за намаляване на възпалението чрез потискане на активността и производството на някои фактори в тялото.

Джинджифилът  е достъпен пресен, в прахообразна форма и като чай. Насладете се на джинджифила като прясно настърган на зеленчуци и салати или добавен към пържени ястия; джинджифилът може да се смесва в шейкове, тесто за печени изделия или в супи. Чаят от джинджифил  се сервира  както топъл, така  и  студен.

Забележка: Тъй като джинджифилът може да разреди кръвта, всеки, който приема други разредители, трябва да се консултира със своя медицински специалист преди да използва тази подправка.

Гъбите трябва да бъдат във вашия списък за пазаруване на храна

Няколко ядливи гъби са изследвани за тяхната способност да се борят с възпалението. Бели и кафяви печурки (Agaricus bisporus), шийтаке (Lentinus edodes), еноки (Flammulina velutipes) и гъби кладница (Pleurotus ostreatus)  са изследвани за тяхната противовъзпалителна активност от австралийски екип. Всички гъби показват противовъзпалителна активност,  но някои (но не всички) намаляват своята ефикасност, когато те се нагряват. В скорошно (2015 г.) проучване на цели сушени гъби шийтаке, консумирани от здрави възрастни, авторите са намерили спад на С-реактивния протеин, което "маркира по-ниска степен на възпаление."

Суровите, варени и печени гъби лесно се добавят към зеленчукови и зърнени ястия, stir-fry, супи, яхнии и сандвичи. Печените гъби са фаворит в барбекюта, особено portobellos.

Зехтинът е най-добрият приятел на ставите

Противовъзпалителните свойства на зехтина се дължат на олеиновата киселина и омега-3 мастни киселини. И двете вещества са антиоксиданти и са в състояние да се борят с възпалението и болестотворните свободни радикали. Маслиновото масло има още един друг анти-възпалителен компонент: олеокантал, който предотвратява производството на ензими, които насърчават възпаление.

За да увеличите размерът на маслиново масло в диетата си, овкусявайте с него зеленчуците. Направете своя собствена салата с помощта на три части зехтин към една част оцет или лимонов сок  след добавяне на любимите си билки и подправки. Една смес зехтин и билки също е добър заместител на маслото върху хляба.

Сладките картофи са добра новина за ставите

Тези златни грудки са отличен източник на хранителни вещества, известни за борба с възпалението; а именно, витамини С и Е, които са мощни антиоксиданти и каротеноидите алфа-каротин и бета-каротин. По-специално, изследователи са открили, че каротеноиди могат да инхибират производството на възпалителни вещества (например, цитокини, като простагландин Е2 и интерлевкин-8). Заедно със сладките картофи, други оранжеви храни, богати на тези противовъзпалителни фактори включват кайсии, пъпеш, моркови и тиква.

Като цяло,  средиземноморският тип диета е тази, която се фокусира върху храни, които се борят с възпалението и/или не го насърчават. Това означава, че вашата диета трябва да бъде богата на плодове, зеленчуци, боб и бобови растения, ядки, риба и зехтин, като значително ограничавате или избягвате храни, които насърчават възпаление и болка в ставите - червено месо, наситени мазнини, захар и млечни продукти.

August 20, 2015 | Craig Cooper

http://easyhealthoptions.com/7-foods-joints-will-love/

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *