Monthly Archives: ноември 2018

 

За да се върнем към темата, започната в предишната публикация, ще припомним, че е открит протеин, от който мозъкът ви се нуждае, за да развие нови клетки. Нарича се мозъчен невротропен фактор или BDNF за кратко. Съвременните проучвания разкриха многобройните забележителни ефекти, които BDNF може да има върху мозъчната функция.  На мозъчни клетки, третирани с BDNF, започнали да израстват разклонения - същите разклонения, от които се нуждае мозъкът ви, за да предава сигнали между клетките. Колкото повече от тези разклонения имате, толкова по-ефективно можете да предавате тези сигнали - и толкова по-добре работи мозъкът ви. Тази констатация беше направена от изследователи от Станфордския университет.

 I&V ...continue reading

 

Неотдавна един учен на име д-р Ерик Кандел  направи невероятен пробив. Той откри, че всъщност можем да разрастваме милиони съвсем нови мозъчни клетки независимо от нашата възраст. Всъщност, когато д-р Кандел разкри констатациите си пред медицинския свят, това се оцени като толкова важно, че му бе присъдена Нобеловата награда за медицина!

Ерик Ричард Кандел (Eric Richard Kandel) е американски невропсихиатър от австрийски произход. През 2000 г. става един от тримата лауреати на Нобеловата награда за физиология или медицина заедно с Арвид Карлсон и Пол Грийнгард. Кандел е удостоен с приза за изследванията си на физиологичната основа на съхранението на паметта в невроните, и по-точно „за откритието на принципите на краткосрочната и дългосрочната памет на молекулярно ниво“.

 I&V ...continue reading

 

Препоръчителният прием на хранителни вещества (NRI) от органите на Обединеното кралство и Агенцията за безопасност на храните на ЕС е определен като доза, адекватна за 95% от населението. Тези органи са дали препоръки за общо 41 химични вещества, включително 13 витамини, 17 минерали/микроелементи, 9 аминокиселини и две мастни киселини. ...continue reading

Психическият стрес увеличава екскрецията, а оттам идва и необходимостта от много хранителни вещества. Сред най-важните са магнезият и витамин С, които се използват от организма в по-големи количества по време на периоди на физически и психически стрес. В сравнение с нашето минало като ловци и събирачи, днешният стрес често има по-постоянен характер. Вместо изживяването на случайни ситуации, в които е трябвало да се бием или да бягаме, днес много от нас живеят в постоянен, повтарящ се стрес. ...continue reading

 

Необходимостта от ефективна детоксикация и екскреция е силно увеличена поради замърсяването на околната среда от химическата промишленост, хербицидите и пестицидите, използвани от промишленото земеделие, антибиотичното лечение на животни, транспорта и пластмасовите опаковки. В нашия замърсен свят повишеното токсично натоварване може да бъде компенсирано чрез увеличение в нутриентите, за да се подпомогне детоксикацията. ...continue reading

 

Хранителната плътност варира значително географски между различните региони, дори при прилагането на едни и същи селскостопански методи. Това е документирано в Съединените щати през 1948 г. от изследовател в университета Rutgers в така наречения доклад "Firman Bear". По това време селското стопанство е било малко механизирано, а изкуствените торове и пестицидите едва ли са били използвани. Анализът открил големи разлики в съдържанието на минерали в една и съща храна. Най-големите вариации били открити за калий, натрий, бор и желязо в спанака, докато най-големи разлики в съдържанието на калций, магнезий и мед били открити при доматите. ...continue reading

 

Можете да получите омега-3 мазнини както от растения, така и от морски животни като риба и крил. Тези източници обаче предоставят различни видове омега-3 и не са взаимозаменяеми. Растителният омега-3 съдържа алфа-линоленова киселина (АLА), една по-късоверижна омега-3 мазнина.

АLА е предшественик на по-дълговерижните омега-3 мазнини ЕРА и DHA. Обаче се изисква един ензим, необходим за това превръщане, а в повечето хора този ензим не работи много добре. Следователно процентът на това превръщане е изключително малък. Обикновено по-малко от 1% от ALA се превръща в ЕРА. Някои проучвания са открили, че процентът на превръщането е 0,1 до 0,5 %. ...continue reading

Изследователите провели метаанализ на интервенционните проучвания на линолова киселина, неоткривайки данни за сърдечно-съдова полза. Според авторите, "Тези открития могат да имат важни последици за световните хранителни съвети да заменят омега-6 линолова киселина или PUFAs като цяло с наситени мазнини".

Джейн Колис, независим изследовател, която не е свързана с изследването, също коментира проучването на BMJ, като каза:

"Търговската преработка на храните унищожава значително количество есенциални мастни киселини (ЕАВ), заедно с тяхната способност за окисляване ... Полиненаситените масла са нестабилни и много бързо гранясват.  ...continue reading

Становището на Dr. Joseph Mercola вероятно ще се стори изненадващо за доста хора, привикнали с установената парадигма. Неговата аргументация обаче ни кара да погледнем по-различно на проблема с диабета, който в последните години става истинска пандемия. В този контекст са и последните наши публикации в категорията „диабет“.

I&V

Сега, когато приемате инсулин, добавеният инсулин позволява на тялото ви да използва повече от тази излишна глюкоза, но това се превръща в мазнина. Ето защо повечето диабетици, които приемат инсулин,  увеличават  теглото си. Това е точно обратното на здравословното развитие, тъй като колкото по-голяма тежест печелите, толкова по-лошо ви е диабетът и колкото повече инсулин имате нужда. Както отбелязва Fung, това лечение няма смисъл, тъй като диабетиците вече имат висок инсулин.
"[Защо да давате] повече инсулин в ситуация, в която вече имате твърде много инсулин? Ако имате хипертиреоидизъм, не давате повече хормон на щитовидната жлеза. ...continue reading

 

МАГНЕЗИЙ

Магнезият и калцият – ръка за ръка, казва Патрик Холфорд. Магнезият действа с калция при поддържане плътността на костите и нервните и мускулните импулси. Средната диета е сравнително богата на калций, но е с дефицит на магнезий, защото млякото, приемано от хората като “главен източник на калций”, не е добър източник на магнезий. Тъй като магнезият си взаимодейства с калция, магнезиевите добавки трябва да се дават само на хора с адекватен прием на калций. ...continue reading