Хранене

 

салата-здравословна-зелена-300x169

Придобиването на навици за здравословно хранене не е толкова трудно, колкото някои си го представят. Такива навици са от полза и за тялото, и за емоционално състояние. Начинът на хранене ви помага да  поддържате здравословно тегло и да намалите риска от хронични заболявания. ...continue reading

sodium-deficiency

След като години наред солта беше набеждавана за много от здравословните ни проблеми, дойде ред и на по-обективните преценки. Ние сме публикували статии, които дават друг поглед върху този проблем ( вж.  http://healthnearnature.com/2014/10/01/spiraneto-na-solta-kak-shte-se-otrazi-na-nasheto-zdrave/). Днес ще ви запознаем със становището на Michael Joseph от http://nutritionadvance. Той ще ни консултира  дали трябва ли да следваме конвенционалните съвети и да консумираме не повече от една чаена лъжичка на ден.

I&V

Солта е от съществено значение за здравето ни, но здравните власти често ни подтикват да намалим нейния приема заради нивото на кръвното налягане.

Но знаете ли, че твърде малкото сол може да бъде също толкова вредно, колкото и прекалено много?

Всъщност, някои хора дори вярват, че недостатъчният прием на сол е по-опасен от високата консумация.

След като прочетох " The Salt Fix ", новата книга на Dr. James DiNicolantonio, мислех, че това ще бъде добър повод, за да се задълбае темата навътре.

Забележително е, че тази интригуваща книга твърди, че солта несправедливо е поела вината за неблагоприятните ефекти на някои много различни бели кристали ( захар).

Така че, трябва ли да следваме конвенционалните съвети, за да консумираме не повече от една чаена лъжичка на ден?

Или по-добре да бъдете предпазливи от недостиг на натрий?

Тази статия разглежда задълбочено солта, ползите, недостатъците и някои от гледните точки в гореспоменатата книга.

Каква е разликата между солта и натрия?

salt-and-sodium-nacl

На първо място хората използват думите сол и натрий почти взаимозаменяемо.
Солта същото нещо ли е като натрия? Не точно.

Сол
Солта е естествено срещащ се минерал с кристален вид и съдържа два елемента; Натрий (Na) и хлор (Cl).

Тези два елемента се срещат при съотношение от приблизително 40% натрий към 60% хлор (1).
В резултат на това химическото наименование на солта е натриев хлорид (NaCl), което е важно не само за хората, но и за целия животински живот (2).
Има и много различни видове сол, които можем да купим.
Някои от най-популярните варианти включват кристални соли като розовата сол на Хималаите, Fleur de sel и морска сол. Също така има обща трапезна сол, която има фин бял прах.
Солта е част от човешката диета в продължение на хиляди години. С течение на годините тя е жизненоважна за запазването на храната - особено преди появата на хладилника.
Изключителните запазващи свойствата на солта и свойствата, които контролират влагата, са причината, поради която можем да я намерим в голямо разнообразие от храни.
Някои от най-популярните храни, които съдържат големи количества сол, са бекон, кисело зеле, сирене и кимчи.

Натрий
Натрият е един от двата електролита, съдържащи се в солта. Заедно с хлора, той играе важна роля в редица биологични процеси.
Ключова точка: Солта и натрия не са едни и същи неща. Солта е смес от два елемента - натрий и хлор - и има химическо наименование натриев хлорид.

Следва продължение...

Тези, които се интересуват, могат да видят пълният текст на:http://nutritionadvance.com/sodium-deficiency/

 

raw-milk-hero-e1460398388691

Natural News Вероятно знаете, че има огромна разлика между пакетираните храни и истинските храни. В края на краищата повечето пакетирани храни няма да бъдат дълготрайно стабилни на рафтовете без включването на химически консерванти и високо преработени съставки.

Това, което може да ви изненада, е, че много от хранителните продукти в супермаркета, които изглеждат "истински" (млечни продукти, месо и пресни продукти) сами по себе си са практически фалшиви храни, напълнени с прибавки и химикали и обработени почти отвъд разпознаваемост или смилаемост. Затова предупреждава Джулиън Роуз, един от пионерите на органичното земеделие в Обединеното кралство и основателят на Асоциация на производителите и потребителите на непастьоризирано мляко. ...continue reading

 

салата-здравословна-зелена-300x169

Придобиването на навици за здравословно хранене не е толкова трудно, колкото някои си го представят. Такива навици са от полза и за тялото, и за емоционално състояние. Начинът на хранене ви помага да  поддържате здравословно тегло и да намалите риска от хронични заболявания. ...continue reading

1 Comment

crab

Раците могат да ви сторят неочакван избор, но една порция раци съдържа повече от целодневната ви потребност от фенилаланин - аминокиселина, която помага да се направи невротрансмитера допамин. Допаминът е мозъчно стимулиращ адреналин и норадреналин и тиреоиден хормон, и може да помогне в борбата с болестта на Паркинсон. Раците са също отличен източник на стимулиращия мозъка витамин В12. ...continue reading

2 Comments

curry

Ако можехте да защитите мозъка си от дегенерация, да подхранвате невроните и дори да увеличите производството на невротрансмитери просто като ядете вкусни цели храни, бихте ли го направили?

Има добри новини за тези от вас, които казаха "да". Със сигурност можете да увеличите силата на мозъка си с храните, които ядете. А, ако се чудите кои храни са най-подходящи за вашия мозък, вижте  по-долу. ...continue reading

images

Докато една-две чаши черно органично кафе може да бъде здравословно, пиенето на прекалено много кафе, особено следобед или вечер, може прекалено да ви стимулира и в дългосрочен план да промени вътрешния часовник на тялото ви. Също и за алкохола. Въпреки че от алкохола може да ви се приспи по-бързо, изследванията показват, че пиенето на алкохол е по-вероятно да ви кара да се събудите през нощта, а на сутринта да се чувствате неотпочинали.

Пикантните храни и нездравословните мазни или сладки храни също могат да доведат до фрагментиран сън, особено когато ядете късно вечерта. Предполага се, че това се дължи на мозъчния химикал hypocretin – невротрансмитер, който ви помага да се поддържате будни, а също играе роля и в апетита. ...continue reading

7.2depression

Депресията е установен рисков фактор за развитието на коронарна болест на сърцето. По-ниските нива на омега-3 мастни киселини не само повишават риска от сърдечно-съдови заболявания, но също така могат да причинят депресия.

Изследователи измериха нивата на червените кръвни клетки на две омега-3 мазнини – докозахексаенова киселина (DHA) и ейкозапентаенова киселина (EPA) и оцениха депресивните симптоми на близо 1000 възрастни с коронарна болест на сърцето. ...continue reading

hranene-diabet

Съвременните процеси на производство на храни са напълно неуспешни, когато става въпрос за подобряването на здравето и увеличаването на продължителността на живота. Доказателството е ясно и съкрушително: цикличният нетен прием на въглехидрати е основният фактор, който определя съотношението на мазнините в тялото, а преработените зърнени храни и захари (особено фруктозата) са основните виновници за неимоверното увеличаване на затлъстяването, диабета и хроничните заболявания. ...continue reading

1-natural-remedy-knee-pain-800x600

Всеки, който е изпитал болка в коляното, знае, че това е нещо повече от функционален проблем ...

Тя може сериозно да ограничи качеството на живота ви, като ви лишава от физически упражнения и други неща, които обичате, като да прекарвате време с децата и внуците си и да се наслаждавате на хобита като голф и пътуване. ...continue reading