Помислете върху това…

 

Iliana_BookCover-210x300-1-210x300

Очевидно, повечето блага на цивилизацията се обръщат в оръжия срещу нас. Западният човек така е променил навиците си, начина си на живот и хранене, че е в пъти по-болен.

Какво се е променило в развитите страни по-специално от Втората световна война насам? Според д-р Давид Серван три основни фактора разстройват околната среда през последните петдесет години: ...continue reading

Iliana_BookCover-210x300-1-210x300

Стресът, заболяванията, химио и лъчетерапия и други медикаменти, лошият начин на хранене с избора на вредни храни и все по-ограничената консумация на пресни, сурови зеленчуци и плодове – всички тези състояния са сред основните фактори за доближаването на всеки от нас до диагнозата дисбактериоза. Но решаващ фактор за унищожаването на полезните бактерии са популярните и твърде често, според статистиката, използвани антибиотици. Нека ви представя и някои от най-новите проучвания, които могат да ни подскажат как редовното добавяне на пробиотици може да ни избави от неприятните и опасните последици от дефицита на полезни бактерии.   ...continue reading

Iliana_BookCover-210x300-1-210x300

“Не времето състарява човека, прави го злоупотребата!”

Д-р Хърбърт Шелтън

 

 За да разберем как системното претоварване на организма води до хронично отравяне и неусетно, постепенно влошава здравето на хората, ще се позова на световноизвестния диетолог Харви Дайъмънд, чиито популярно поднесени идеи превръщат книгите му в бестселъри: ...continue reading

 

Iliana_BookCover-210x300-1-210x300

Епидемията от затлъстяване е широко разпространена и има много причини за този голям проблем. Въпреки че въпросът дали антибиотиците ни правят по-дебели, може първоначално да прозвучи като някаква шега, последните статии в списанието Scientific American показват, че някои изследователи го приемат сериозно.

Всъщност, свидетелствата за това, че от антибиотиците хората могат да пълнеят, са стари (но забравени и игнорирани) знания. Още през 1955 г. изследване, публикувано в едно от водещите списания по хранене, показва, че наднорменото тегло може да бъде свързано с продължителното използване на антибиотици. ...continue reading

Iliana_BookCover-210x300-1-210x300

На думи ролята на физическата активност за запазване на доброто здраве е общоизвестна. Обаче общоизвестно е и това, че практически тя е силно занижена и подценена днес, особено при децата. Това е световна тенденция, която ни дава правото да говорим за остър дефицит на физическа активност като поредната диагноза на човечеството днес. ...continue reading

Iliana_BookCover-210x300-1-210x300

Джон Гейбриъл е  автор на популярния метод за отслабване, носещ неговото име. Самият Джон, като последна надежда в битката със своето свръхтегло, поема нещата в свои ръце, натрупва сериозни познания и сваля 100 кг от теглото си. Той разкрива, че феноменът “гладният дебелак” – непрекъснато ядене, съпроводено с непрекъснат глад – се дължи на консумирането на празни откъм хранителни вещества, но богати на калории, нездравословни храни. “Всъщност, докато съм тъпкал тялото си с празни калории (5000 дневно при тегло над 180 кг.), на практика съм уморявал организма си от глад”. И накрая почти трогателно звучи болката му: “Горкото ми тяло било гладно!”. ...continue reading

Iliana_BookCover-210x300-1-210x300

Добре е да знаем, че относително малка част от ензимите се синтезира в организма, при което се изразходват собствените му енергийни и химични ресурси. Природата е определила за основен ензимен из­точник на човека суровата прясна храна, получена от незамърсена с изкуствени торове и пестициди почва. Всъщност, известната класи­фикация, която разделя храните на живи и мъртви, е в зави­симост от съдържанието или липсата на активни ензими в тях. Жива е биогенната (кълнове, мед) и биоактивна (плодове и зеленчуци) храна. За съжаление, обичайният начин на хранене днес е с промишлено получе­на или преработена, т.е. с мъртва храна, която не само не съдържа ензими, но изисква за усвояването й голям ензи­мен и енергиен разход. А преработе­ните (готвени, печени, пържени, консервирани и  др.) храни не съдържат активни ензими поради факта, че при температура над 55ºС активността на ензимите се преустановява. ...continue reading

Iliana_BookCover-210x300-1-210x300

Бързият ефект на медикаментите е примамливо качество и хората се подлъгват. При храната е същото: благодарение на усилията на виртуозни химици, кулинарията в днешно време се превърна в изкуство. Но прави впечатление следната зависимост (и тя е лесно обяснима) – колкото храната е по-неустоима на вкус, толкова е по-опасна. Благодарение на формираните вече нови навици, ние забравихме естествения вкус на храните и гордо приготвяме все по-изкуствени, все по-измислени храни, наблъскани с консерванти, оцветители, овкусители и т.н. ...continue reading

Iliana_BookCover-210x300-1-210x300

Витамин C от цитруси бе въведен преди няколко века като лек за скорбут, ширещ се сред британските моряци. Какво точно е скорбут? Скорбут е определен като дефицит на витамин С, чиито безбройни прояви се срещат днес.

Оказва се, че скорбут не е определено заболяване, а състояние, което води до други заболявания. Но разликата днес е, че има много нови имена на заболявания, които всъщност често имат връзка със скорбута. ...continue reading

Iliana_BookCover-210x300-1-210x300

Кога са ни нужни пробиотици?

Пробиотиците - като ферментирали храни или като ежедневни хранителни добавки, укрепват здравето и предпазват от болести. Това особено важи при възрастните, тъй като количеството на полезните бактерии в дебелото черво намалява с годините. Същото се отнася и за хората, подложени на постоянен стрес.

Пробиотиците могат да помогнат при:  ...continue reading