МАГНЕЗИЙ

Магнезият и калцият – ръка за ръка, казва Патрик Холфорд. Магнезият действа с калция при поддържане плътността на костите и нервните и мускулните импулси. Средната диета е сравнително богата на калций, но е с дефицит на магнезий, защото млякото, приемано от хората като “главен източник на калций”, не е добър източник на магнезий. Тъй като магнезият си взаимодейства с калция, магнезиевите добавки трябва да се дават само на хора с адекватен прием на калций. ...continue reading

 

Сладките, хрупкави кукамелони имат характеристики, много приличащи както на дини, така и на краставици, но те не са нито едното, нито другото. Плодът не е по-голям от грозде. Среща се в Мексико  и Центална Америка. Смята се, че е това е  одомашнен вид още отпреди нашествието на испанците.

I&V

Може би сте виждали големи и малки сортове дини в местния си супермаркет, включващи не само наситени плодове с цвят на корал, но с различни нюанси на оранжево, жълто и бяло, с кора, която има типичните вълнообразни зелени ивици или странни, плътни цветове като  тъмно зелено, оранжево, черно или дори сиво. ...continue reading

 

Пер- и полифлуороалкилни вещества 1 , 2 (PFAS) са широко използвани химикали, които правят продуктите устойчиви на вода, масло, мазнини и петна. Перфлуороктановата киселина (PFOA) и перфлуороктансулфоновата киселина (PFOS) са свързани с широк спектър от здравословни проблеми - дори при много ниски нива на експозиция - включително:

Имунна дисфункция 3 Ниско тегло при раждане 4
Дисфункция на щитовидната жлеза 5 Висок холестерол 6
Язвен колит 7 Хипертония, предизвикана от бременност 8
Рак на тестисите 9 Рак на бъбреците 10

През май 2015 г. 200 учени от 38 държави подписаха така наречената Мадридска декларация за PFASs, 11 , 12, която предупреждава за вредите от всички химикали на PFAS, както стари, така и нови. Според Мадридската декларация, последиците за здравето, свързани с по-старите, дълговерижни PFAS като PFOA, включват: 13 ...continue reading

 

 

Както вероятно знаете, рибеното масло отдавна се рекламира като отличен източник на докозахексаенова киселина (DHA) и ейкозапентаенова киселина (EPA), две мазнини на основата на омега-3 мазнини, които са важни за здравето на мозъка и сърцето.

Това, което може да ви изненада, е, че много (ако не и повечето) добавки за рибено масло на пазара в наши дни съдържат синтетично рибено масло.

Този малко известен факт е изведен на преден план от неотдавнашна петиция на Върховния съд на САЩ, подадена от Amarin Pharma Inc., производител на патентовано рецептурно лекарство за рибено масло, наречено Vascepa (силно обработена и концентрирана форма на EPA). ...continue reading

 

Iliana_BookCover

Не може да очакваме нещо или някой да  промени положението ни, докато не променим това, което е в самите нас!

Когато тялото не разполага с достатъчно жизнено необходими хранителни вещества или не успява да попълни запасите си бързо, то не може да се пребори с непрекъснатия поток от токсини. И няма друг избор, освен да ги събира, където смогне – в най-близките органи или други тъкани. Така се уморяваме все повече и повече ... и се претъпкваме с токсини. А в нашето напрегнато ежедневие пропиляваме запасите си много бързо. Например, установено е, че при критичини стресови ситуации е възможно да изразходите 50 000 IU витамин А само за 10 минути. В такова състояние и най-здравият човек само за 2 часа остава без витамин А в организма си. ...continue reading

 

Протеините са абсолютно необходими при хрането, но един от основните аргументи на Гундри  е, че никакви месоядни общества не са особено дълголетни. Лично Гундри получава по-голямата част от своите животински протеини от миди и мекотели, както и мазнини от масло от крил .

Криловото масло е отличен източник на полезен фосфатидилхолин (фосфолипид и основен компонент на биологичните мембрани), серин (аминокиселина, необходима за много протеини) и важни мазнини като докозахексаенова киселина (DHA) и ейкозапентаенова киселина (EPA), които са основни клетъчни компоненти. ...continue reading

 

 

„В това интервю д-р Steven Gundry, медицински директор на Международния институт за сърцето и белите дробове и директор на Центъра за възстановителна медицина, преглежда някои от концепциите, обхванати в книгата му „ Парадоксът на дълголетието: Как да умра млад в зряла старост .“
Обучавал се като кардиоторакален хирург, сега Гундри е специализиран в лечението на пациентите целостно, фокусирайки се върху храната. Преди съм го интервюирал относно растителните лектини - темата на книгата му „ Парадоксът на растенията “ - и вредите, които могат да нанесат на вашето здраве. Имайки предвид потенциалното им влияние, не е изненадващо да открием растителни лектини, обхванати в книгата му за дълголетието. ...continue reading

 

Докато книгата на Гундри прави много отлични попадения , една от позициите, с която не съм съгласен, е неговата позиция срещу животинския протеин - позиция до голяма степен базирана на наблюденията на Синя зона. Така наречените Сини зони са области в света, където хората са склонни да бъдат необичайно дълголетни. Гундри обяснява позицията си:

„Прекарах по-голямата част от кариерата си като професор в университета Лома Линда, който е „ Синя зона “- Лома Линда, Калифорния. Убедих се, като гледам на диетата на повечето Сини зони ... Мисля, че обединяващият фактор на всички Сини зони не е, че те ядат зърна и боб, но [че] те имат ограничени количества животински протеин.

Никой от тях не избягва напълно животински протеин, с изключение на изследването на веганите от д-р Гари Фрейзър. Веганите имат най-дългия дълъг живот от всички изучени адвентисти.

Наскоро той представи документ, който показва, че всяко добавяне на животински протеин започва да ги насочва към повече сърдечни заболявания. Това е проучване, което се провежда в адвентистката общност от седмия ден от много дълго време.

Не съм веган. Склонен съм да съм предимно веган през седмицата, но съпругата ми и аз ядем риба и миди през уикендите. Смятам се за вегаквар. Аз се грижа за голям брой вегани и вегетарианци заради моя опит в Лома Линда.

Някои от веганите и вегетарианците, които идват да ме видят, са едни от най-болните хора, с които се занимавам, защото като цяло те са макаронени изделия и „зърнобои“, както ги наричам. Когато отстраним тези основни лектинови храни далеч от тях, те се справят по-добре. "

Говеждото само по себе си не е идеална диета за месоядни

...continue reading

 

Болестта на Паркинсон е невродегенеративно разстройство, което причинява симптоми като тремор, твърдост, забавяне на движението и проблеми с баланса. Не е известен лек за прогресиращото заболяване и лекарствените лечения - често предлаганите не забавят основната невродегенерация, която характеризира състоянието. 1

Симптомите на Паркинсон често не се лекуват или се лекуват лошо, което води до значителни негативни ефекти върху качеството на живот на пациентите. Като такова проучване на изследователи от Университета в Кент във Великобритания, което установи, че неинвазивната форма на стимулация на ушния канал може да подобри симптомите на Паркинсон, поражда надежди за стимулирането като ефективно лечение. 2 ...continue reading

 

Националните препоръки за фибри изискват дневен прием на фибри от 30 до 38 грама на ден за мъжете и 21 до 25 грама дневно за жените. Въпреки това, моята препоръка за идеален прием на фибри е 50 грама на 1000 консумирани калории, обикновено от богати на фибри храни. Това количество може да помогне за усилване на цялостното ви здраве и доброто ви физическо състояние. ...continue reading